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C GEL 20006

C Gel 20006 è un amido di grano nativo, agisce come agente texturizzante, formatore di film, leganti d'acqua, riempitivi e addensanti in applicazioni alimentari: biscotti e torte, miscele per torte, polveri alimentari, condimenti per insalate, salse bianche, zuppe alla panna, prodotti carni. Questo prodotto non può essere considerato pronto da mangiare e richiede ulteriori lavorazioni, inclusa una fase di riduzione microbica come cucinare o cucinare al forno.
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DRIED GLUCOSE SYRUP 29 DE

Lo sciroppo di glucosio essiccato 29 DE di Cargill è una forma in polvere essiccata a spruzzo di solidi di sciroppo di mais con un equivalente in destrosio (DE) compreso tra 25 e 30. Presenta un basso contenuto di umidità, alta chiarezza e rispetta gli standard nazionali di sicurezza alimentare, rendendolo ideale per varie applicazioni alimentari. Il prodotto offre qualità costante, buona solubilità e un sapore delicato, adatto a migliorare la consistenza e la dolcezza nei prodotti alimentari.
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SATIAGEL MM 40 SB

Il Satiagel MM 40 SB è un additivo alimentare utilizzato come testurificante (agente gelificante).
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Cargill Set 05030

Cargill Set 05030 è un amido, trattato con acido, a bassa viscosità e pasta calda, con amidi diluiti e destroni adatti alle etichette Cargill's, che consente una migliore deposizione nei prodotti dolciari ad alto solido. Gli amidi C☆Set® possono essere cotti con dolcificanti e acqua a basso contenuto di umidità senza diventare viscosi.
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