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Agente di carbonatazione (2)

Agente rassodante (3)

Agente schiumogeno (1)

Antiossidante (1)

Aroma e modulazione del sapore (27)

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RICE & PEA PREMIXED PROTEIN RPP080

La proteina premiscelata riso e piselli di Zymebase Inc. è una polvere gialla tenue che combina proteine di riso e piselli, offrendo un alto contenuto proteico di almeno l'80%. È privo di impurità visibili, ha un sapore e un odore caratteristici e contiene bassi livelli di umidità, grassi e cenere. Confezionato in sacchetti compositi da 20 kg, garantisce freschezza con una durata di conservazione di 24 mesi se conservato correttamente. Questo prodotto è sicuro dal punto di vista microbiologico e testato per metalli pesanti e tossine, rendendolo adatto a varie applicazioni nutrizionali e alimentari.
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GELPRIME
HALAL POWDER GELATIN FROM BOVINE HIDE ORIGIN BLOOM 250 MESH 40

LA GELATINA IN POLVERE HALAL PROVENIENTE DALLA PELLE BOVINA BLOOM 250 MESH 40 è una polvere gialla derivata dall'idrolisi parziale del collagene della pelle bovina. È commestibile e di grado alimentare, adatto all'uso in dolci, dolciumi, bevande, latticini e prodotti carniferi. La gelatina offre una resistenza e viscosità costanti alla fioritura, garantendo prestazioni di qualità in varie applicazioni culinarie.
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DR. OTTO SUWELACK NACHF.
MASCARPONE POWDER

LA POLVERE DI MASCARPONE è preparata in polvere composta da mascarpone, latte scremato in polvere e proteine del latte, in alternativa: inclusione degli ingredienti nella lista finale degli ingredienti (formaggio mascarpone, latte scremato in polvere, proteine del latte, stabilizzante: fosfato disodico (E 339ii))
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DR. OTTO SUWELACK NACHF.
CARAMILK CONFITURE DE LAIT

CARAMILK CONFITURE DE LAIT è Caramel in Polvere (latte scremato, zucchero, siero dolce, burro, fla-vour naturale), in alternativa: inclusione di singoli ingredienti nella lista finale degli ingredienti
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