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YUME™ M Stevia Sweetener

NUTRASWEETM NATURAL è un dolcificante vegetale a base vegetale a zero calorie per foglie di stevia, costruito su Rebaudioside M per offrire una dolcezza pulita, simile a uno zucchero, senza retrogusto amaro, alta solubilità in acqua e buona stabilità termica per bevande, latticini, panificazione e dolciumi.

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BUTTER FLAVOUR WRA63052

BURRO AROMA WRA63052 è un liquido giallastro con un aroma cremoso, di latte e burro, progettato per l'uso in dolciumi e applicazioni da forno. Contiene trigliceridi a catena media, sostanze aromatiche artificiali e triacetina, miscelati in una forma liquida omogenea. Questo sapore certificato halal e di grado alimentare valorizza i prodotti con autentiche note di burro pur essendo privo di allergeni e OGM.

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COCOA POWDER 10-12% DL70

LA POLVERE DI CACAO 10-12% DL70 in polvere si ottiene tramite pressatura idraulica della massa di cacao, in cui il burro di cacao viene separato dalla torta di cacao, dopodiché la torta viene polverizzata in una polvere di cacao fine e libera. La massa di cacao è prodotta dai semi di cacao, che vengono sgusciati e frantumati in nib di cacao (i chicchi). Questi chicchi sono alcalinizzati (eccetto per la polvere naturale di cacao), tostati e macinati fino a ottenere una massa di cacao fine.

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LYCASIN HBC

LYCASIN HBC è sciroppo di maltitol che contiene olio vegetale (cocco).

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