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가공식품 소재

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PRAYON (4)

Forma fisica

Flakes (1)

Granules (1)

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Funzione

Agente rassodante (1)

Emulsionante (1)

Esaltatore di sapidità (1)

Sequestrante (1)

Stabilizzante e addensante (1)

Umettante (5)

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PRAYPHOS DSP 2 FG

PRAYPHOS DSP 2 FG è un agente tampone per prodotti lattiero-caseari, trattamento della carne e trattamento dell'acqua potabile.
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CARFOSEL 994

CARFOSEL 994 è un tripolifosfato di sodio con eccezionali proprietà di dissoluzione. Il prodotto è in forma granulare per garantire una dissoluzione costante e completa in tutte le procedure di dissoluzione. CARFOSEL 994 si scioglie più velocemente in salamoia fredda.
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CARFOSEL 900

CARFOSEL 900 è una specialità fosfaticata studiata per la produzione di carne marinata o iniettata. Questa composizione unica garantisce una facile e completa dissoluzione nella salamoia. Un'ottima stabilità della salamoia e un eccellente sviluppo del colore nella carne.
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PRAYPHOS TKP FG

PRAYPHOS TKP FG è un fosfato tripotassico anidro per uso alimentare. Appare in polvere bianca igroscopica. Questo prodotto comporta il rischio di agglomerazione.
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