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Ingredienti per alimenti e bevande

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LMA CITRUS PECTIN (HSC200)

HSC200 è una pectina purificata a basso metossilamidato, estratta dalla buccia degli agrumi e standardizzata con destrosio. Con un'altissima reattività al calcio, ha ottime prestazioni nello yogurt, nella marmellata a basso contenuto di zuccheri e nella preparazione della frutta.
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LMC APPLE PECTIN (HSA310)

HSA310 è una pectina purificata a basso contenuto di metossile, estratta dalla sansa di mela e standardizzata con destrosio. Con una media reattività al calcio, ha ottime prestazioni nelle marmellate a basso contenuto di zuccheri e nella preparazione della frutta.
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LMC APPLE PECTIN (HSA310FB)

HSA310FB è una pectina purificata a basso contenuto di metossile, estratta dalla sansa di mela e standardizzata con destrosio. Con una media reattività del calcio e un'elevata stabilità al calore, ha prestazioni eccellenti nei ripieni di frutta per prodotti da forno.
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LMA CITRUS PECTIN (HSC210)

HSC210 è una pectina amidata a basso metossile purificata, estratta dalla buccia degli agrumi e standardizzata con destrosio. Con un'elevata reattività al calcio, ha ottime prestazioni nella marmellata a basso contenuto di zucchero, nella preparazione della frutta e nelle glasse.
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