Ingredienti per alimenti e bevande

CAVAMAX® Foam Topping Powder 1009 è una formulazione pronta all'uso contenente ciclodestrine per creare topping in schiuma cremosi e gustosi in combinazione con varie basi per bevande come acqua, succhi di frutta, tè, latte, latte vegetale e altri. La nostra soluzione ti consente di creare bevande esclusive individuali per il tuo menu con una sola polvere.

YUMGO WHITE POWDER è un sostituto dell'albume d'uovo in polvere a base vegetale. Ingrediente 100% vegetale, sostituisce l'albume d'uovo nelle ricette senza alcuna modifica alla quantità o alla ricetta (stessa quantità, stesso utilizzo). Consente ai professionisti di sviluppare pasticcini a base vegetale senza modificare le loro ricette.

MOKA CB 33 CR 01 ND HF è un agente schiumogeno e addensante con funzione di esaltazione del gusto ed effetto sbiancante. Questo prodotto ha una buona stabilità in acqua dura e pH acido.

MOKA CB 33 CR 01 ND HF può essere utilizzato in bevande a base di cappuccino, latte, frappè e cioccolato.