Ingredienti per alimenti e bevande

GALACID EXCEL 80 è un acido L(+) lattico naturale prodotto dalla fermentazione dello zucchero di mais. È completamente trasparente e ha un sapore leggermente acido. È ampiamente utilizzato come acidificante per la conservazione e l'esaltazione del sapore in varie applicazioni alimentari. Le applicazioni includono prodotti da forno, bevande, dolciumi, prodotti lattiero-caseari, formaggi, frutta, verdura, carne, pollame, frutti di mare, salse e altro ancora. I prodotti Galactic soddisfano l'esigenza di ridurre il contenuto di sodio e nitriti e di prolungare la durata di conservazione senza compromettere il gusto o la consistenza.

GALIMAX FLAVOR F50 è un aroma naturale di basilico in forma liquida ottenuto per fermentazione ed estrazione naturale.  Ha un gusto delicato, non influisce sul profilo aromatico e ha forti proprietà antimicrobiche.

PRESERV PW-100 è un ingrediente aromatizzante naturale ottenuto attraverso fermentazioni. L'output dei processi fermentativi selezionati si traduce in un sapore naturale efficace per mantenere il gusto di lievitazione fresca dei prodotti da forno e di altri prodotti alimentari. PRESERV PW-100 contiene glutine. PRESERV PW-100 non è OGM e non contiene lattosio.