Ingredienti per alimenti e bevande

L'isolato proteico di soia G100 è un prodotto proteico di soia non OGM con elevata elasticità del gel, emulsione e ritenzione idrica. È ampiamente utilizzato in prodotti a base di carne, ripieni, gnocchi surgelati, polpette, salsicce, prosciutto e altri prodotti surgelati rapidi, prodotti per il tempo libero e cibo vegetariano.

Wilpro D400 è una proteina di soia isolata non OGM elaborata con tecnologia personalizzata, con buona solubilità ed è adatta per bevande liquide neutre.

WILCON SJ è un prodotto concentrato di proteine di soia funzionale non OGM che ha una funzione così buona Umidità e olio conservante, buon odore, nessuna emissione di polvere, alta solubilità, anti sale ed è molto stabile se effettuato da una forza esterna (ad es. calore o disgelo). Ampiamente usato nei sistemi di carne, nella lavorazione dei prodotti ittici, negli alimenti per l'infanzia, nei ripieni, negli gnocchi surgelati, nelle polpette, nelle salsicce, nel prosciutto e in altri prodotti surgelati veloci, nei prodotti per il tempo libero e negli alimenti vegetariani.

Isolato di proteine della soia