Ingredienti per alimenti e bevande

POLYGUM 13/1-125 è una gomma, polvere bianca, che funziona come addensante, modificatore di viscosità. POLYGUM 13/1-125 offre proprietà di alta qualità, solubili in acqua calda, stabilizzanti e ad alta viscosità POLYGUM 13/1-125 viene utilizzato per gelati, prodotti a base di carne, zuppe, salse, prodotti dolciari, condimenti e prodotti surgelati. POLYGUM 13/1-125 è certificato per kosher, halal, privo di allergeni e non OGM.

POLYGUM CAROB PRO-TN è ottenuto dal germe macinato dei semi di Ceratonia siliqua. POLYGUM CAROB PRO-TN ha un'alta percentuale naturale di proteine vegetali, le proteine della farina di germe di carruba hanno proprietà simili al glutine (elasticità e viscosità). POLYGUM CAROB PRO-TN può quindi essere utilizzato in prodotti senza glutine o senza frumento come parziale sostituto della farina senza glutine.

POLYGUM 16/1-125 è una gomma, polvere bianca, che funziona come addensante, modificatore di viscosità. POLYGUM 16/1-125 offre proprietà di alta qualità, solubili in acqua calda, stabilizzanti e ad alta viscosità POLYGUM 16/1-125 è raccomandato per prodotti lattiero-caseari, zuppe, salse, prodotti dolciari, condimenti, gelati, succhi di frutta, prodotti a base di carne, gelatine. POLYGUM 16/1-125 è certificato per kosher, halal, privo di allergeni e non OGM.

POLYGUM 13/1-1 - LBG (E410) è una gomma, polvere bianca, che funziona come addensante, modificatore di viscosità. POLYGUM 13/1-1 offre un prodotto economico, solubile in acqua calda con proprietà di bassa viscosità. POLYGUM 13/1-1 è adatto per l'uso in un'ampia gamma di applicazioni alimentari, come gelati, prodotti a base di carne, prodotti lattiero-caseari, zuppe, salse, prodotti surgelati, prodotti dolciari. POLYGUM 13/1-1 è privo di allergeni, halal, kosher, non OGM.