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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

DKSH Discover fornisce ingredienti alimentari e per bevande di qualità premium provenienti da produttori globali. Esplora la nostra gamma di aromi, edulcoranti, proteine, emulsionanti e ingredienti attivi che aiutano i formulatori a creare prodotti nutrienti, funzionali e innovativi, con gusto e qualità superiori.

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Applicazione

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (8)

Fornitore

NATURIS (67)

Forma fisica

Powder (67)

Funzione

Cibo essenziale (41)

Emulsionante (2)

Other (2)

Proteina (22)

Stabilizzante e addensante (4)

Certificazione

BIO (18)

BRC (1)

FSSC (65)

HACCP (64)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

BIO (18)

BRC (1)

FSSC (65)

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HALAL, JAKIM, MUI (1)

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GLUTEN FREE WHITE RICE FLOUR ML100

FARINA DI RISO BIANCO SENZA GLUTINE ML100 è un riso non parboiled accuratamente pulito e selezionato che viene macinato in farina di riso extra fine. Il prodotto è autoctono e secondo i principi della "Clean Labelling" e non contiene conservanti, coloranti o aromi artificiali. Viscosità - e gelificante, legante in acqua, stabilizzante e strutturante, agente distaccante o vettore allo stato secco, estrudibile, adatto per texture e rivestimenti croccanti; Può variare la durezza, la fragilità e il comportamento della mollica, adatto per prodotti da forno, pasticceria, snack, zuppe, salse, piatti pronti, prodotti a base di carne, miscele di spezie/condimenti.

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GLUTEN FREE HEAT-TREATED FUNCTIONAL WHITE RICE FLOUR GF20Y310

La farina di riso bianco funzionale trattata termicamente senza glutine è una farina di riso ultrafine e senza glutine progettata per applicazioni che richiedono una viscosità stabile. Con una consistenza in polvere fine e un colore crema chiaro, è adatto a varie formulazioni alimentari. Soddisfa le normative dell'UE, è privo di nanoparticelle e non è OGM, il che lo rende ideale per prodotti certificati senza glutine, halal e kosher.
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PRE-GELATINIZED FUNCTIONAL CHICKPEAS FLOUR

FARINA DI CECI FUNZIONALI PREGELATINIZZATA: Adatta per salse istantanee, zuppe, puree, humus e come addensante. L'elevato contenuto proteico rende la FARINA DI CECI FUNZIONALE PREGELATINIZZATA adatta alla formulazione dietetica.
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PRE-GELATINIZED FUNCTIONAL RICE FLOUR (Y110)

LA FARINA DI RISO FUNZIONALE PREGELATINIZZATA (Y110) è un Ideale per applicazioni alimentari in cui si desidera un'interferenza minima del sapore. L'alto contenuto di amilopectina aiuta a ridurre la sineresi se usato come addensante in salse, sughi o budini, adatto anche per la panificazione.
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