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PEA PROTEIN 80%

PEA PROTEIN 80% è composto da piselli NON OGM di alta qualità. Viene realizzato attraverso processi di isolamento, omogeneizzazione, evaporazione flash, spray drying. Con un contenuto proteico fino a >85% (DM), composto da 18 tipi di aminoacidi, alta lisina, privo di allergeni, senza colesterolo, alta digeribilità, l'isolato proteico di pisello ha una buona solubilità, stabilità, emulsionazione e proprietà gelificanti. I prodotti sono ampiamente utilizzati in alimenti e bevande per lo sport e la nutrizione, cibi sani, prodotti a base di carne, snack.

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WPC 80 INSTANT SF

WPC 80 INSTANT SF è una proteina solubile essiccata a spruzzo prodotta dal siero di latte fresco del formaggio utilizzando un processo di ultrafiltrazione. Il prodotto ha un profilo gustativo e olfattivo puro e pulito. La durata di conservazione del prodotto è di 12 mesi.

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FLAXSEED POWDER (50% PROTEIN)

La proteina dei semi di lino al 50% è una fonte proteica vegetale e una buona alternativa alle proteine del latte come il siero di latte. Può essere utilizzato per molteplici applicazioni.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

SAVOR-LYFE® PR 06

Con gli aromi della serie P Savor-Lyfe®, Lallemand Bio-Ingredients offre ai consumatori consapevoli l'autentica esperienza della carne, mantenendo la promessa di un pasto più sostenibile. I nostri nuovi aromi non sono adatti solo per gli alimenti a base vegetale, in quanto possono fornire una soluzione facile da applicare per innovare e aumentare il profilo aromatico di

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