Ingredienti per alimenti e bevande

 

I fruttoligosaccaridi (FOS) sono presenti in natura in molti tipi di piante, tra cui canna da zucchero, cicoria, cipolle, asparagi, grano, pomodori e altri frutti, verdure e cereali. Il FOS è riconosciuto come una fibra prebiotica e alimentare ideale per i suoi significativi benefici per la salute, l'eccellente lavorabilità e il buon gusto. È stato ampiamente utilizzato in molti settori.

ORGANIC BUD OAT FIBER LONG GLUTEN FREE è prodotto naturalmente da bucce di avena per uso alimentare attraverso un processo privo di sostanze chimiche. La fibra d'avena ha molti usi nei prodotti da forno, nei frullati, nel porridge e in altre ricette in cui si desidera aumentare il contenuto di fibre degli alimenti che si mangiano. La fibra d'avena è anche l'ingrediente perfetto per la preparazione di cibi a basso contenuto di carboidrati. La fibra d'avena biologica è disponibile in qualità biologica svizzera.

EU ORGANIC OAT FIBER SHORT GLUTEN FREE è prodotto naturalmente da gusci di avena per uso alimentare attraverso un processo privo di sostanze chimiche. La fibra d'avena ha molti usi nei prodotti da forno, nei frullati, nel porridge e in altre ricette in cui si desidera aumentare il contenuto di fibre degli alimenti che si mangiano. La fibra d'avena è anche l'ingrediente perfetto per la preparazione di cibi a basso contenuto di carboidrati. La fibra d'avena è disponibile in qualità biologica UE.

L'inulina, è un'inulina nativa ottenuta dalle radici di cicoria mediante un processo di estrazione con acqua calda. È una polvere granulare fine facile da disperdere, adatta a un'ampia gamma di applicazioni alimentari come ingrediente alimentare di origine naturale. L'inulina di cicoria, appartenente al gruppo dei fruttani, è una miscela di oligo- e polisaccaridi costituita da unità di fruttosio con legami β(2-1), per lo più terminanti con un'unità di glucosio. Il grado di polimerizzazione dell'inulina di cicoria varia principalmente tra 2 e 60 con una media di 8~13.