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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

DKSH Discover fornisce ingredienti alimentari e per bevande di qualità premium provenienti da produttori globali. Esplora la nostra gamma di aromi, edulcoranti, proteine, emulsionanti e ingredienti attivi che aiutano i formulatori a creare prodotti nutrienti, funzionali e innovativi, con gusto e qualità superiori.

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Applicazione

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Fornitore

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BIOCATALYSTS (22)

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AB BIOTEK (1)

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BDF NATURAL (1)

BIOCATALYSTS (22)

C&P GROUP INGREDIENTS (3)

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MIAVIT FOOD (1)

MUNTONS (1)

TAIZHOU CITY HUANGYAN DONGSHEN... (2)

ekpi Philippines (2)

Forma fisica

Powder (45)

Funzione

Agente di trattamento della farina (1)

Aroma e modulazione del sapore (1)

Cibo essenziale (1)

Cultura del cibo (1)

Enzima alimentare (45)

Agente di trattamento della fa... (1)

Aroma e modulazione del sapore (1)

Cibo essenziale (1)

Cultura del cibo (1)

Enzima alimentare (45)

Other (1)

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CODICE, JECFA (2)

FSSC (28)

HACCP (6)

HALAL, JAKIM, MUI (21)

BRC (2)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (28)

HACCP (6)

HALAL, JAKIM, MUI (21)

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sustainable

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BAKEZYME® REAL X

BAKEZYME® REAL X è un'emicellulasi fungina proveniente da ceppi selezionati di Trichoderma reesei. BAKEZYME® REAL X è un'endossilanasi per migliorare le caratteristiche di biscotti semidolci, impasti per cracker e anche pastelle per cialde.
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SAPRONA CONNECT G

SAPRONA CONNECT G è un preparato a base di transglutaminasi per il co-legame naturale di carne, pesce e frutti di mare lavorati.
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SAPRONA TEXTURE 1E-AL

SAPRONA TEXTURE 1E-AL ha migliorato la preparazione della transglutaminasi per carne, pesce/surimi e prodotti vegani.
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LUNA-BAKE EXTEND

Luna Bake Extend è una miscela multienzimatica di sistema miglioratore del pane da utilizzare come coadiuvante di lavorazione nel pane e in altri prodotti da forno al fine di migliorare la morbidezza, la consistenza, la freschezza e la stabilità del volume del pane.
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