text.skipToContent text.skipToNavigation

✓ Sản phẩm đã được thêm vào báo giá

Thành phần thực phẩm & đồ uống

DKSH Discover cung cấp các nguyên liệu thực phẩm và đồ uống cao cấp đến từ những nhà sản xuất hàng đầu trên thế giới. Khám phá danh mục đa dạng của chúng tôi gồm hương liệu, chất tạo ngọt, protein, chất nhũ hóa và các hoạt chất giúp các nhà phát triển công thức tạo ra những sản phẩm dinh dưỡng, giàu công năng và đầy tính sáng tạo, với hương vị vượt trội và chất lượng ưu việt

Thành phần thực phẩm & đồ uống

Chúng tôi đã tìm thấy 16 mặt hàng.

Filter

Bền vững

Yêu cầu mẫu

Kích thước mẫu:

Mô tả ứng dụng / dự án

Chi tiết liên hệ của người yêu cầu
Họ và tên
Công ty
Vị trí
Số điện thoại
Địa chỉ email công việc
Địa chỉ giao hàng

Trình

Thank you. Your request has been sent.

Các thành phần mang lại lợi ích môi trường, xã hội hoặc kinh tế đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường trong toàn bộ vòng đời của chúng.

METOLOSE MCE-4000

Il METOLOSIO® per uso alimentare è ampiamente applicato per vari alimenti trasformati. I vantaggi funzionali sono versatili come leganti, emulsionanti, stabilizzanti, agenti di sospensione, colloidi protettivi, addensanti e agenti filmogeni. Inoltre, la "gelificazione termica reversibile" è una proprietà davvero unica del METOLOSIO® per la lavorazione degli alimenti. La soluzione acquosa di METOLOSIO® produce gel dopo il riscaldamento e ritorna alle soluzioni dopo il raffreddamento. Questa proprietà è molto utile per la lavorazione degli alimenti. Ad esempio, può fornire una viscosità stabile in un'ampia gamma di temperature. E questo gel elastico aiuta a ridurre la migrazione dell'olio, trattenere l'umidità e mantenere la forma durante la cottura senza modificare la consistenza originale. Il gel termico fornisce stabilità al calore agli alimenti trasformati quando vengono fritti, cotti in forno e riscaldati nel microonde. Inoltre, se mangiata, qualsiasi consistenza gommosa scompare con il passare del tempo a causa della reversibilità del METOLOSIO®.

Thành phần thực phẩm & đồ uống

Yêu cầu báo giá

EDIFETT HWN

EDIFETT HWN è un ottimo agente da montare, che fornisce un tempo di montatura breve, un'ottima stabilità della schiuma e un gustoso sapore cremoso. EDIFETT HWN ha la grande capacità di fornire il vantaggio dell'uso del grasso di cocco e migliorare la consistenza del gelato. EDIFETT HWN è adatto per prodotti da forno come mousse, dessert, farcitura di torte e decorazioni.

Thành phần thực phẩm & đồ uống

Yêu cầu báo giá

FOAMER MOKA CB 16C

MOKA Gli schiumogeni CB per bevande sono prodotti istantanei utilizzati per ottenere facilmente un effetto "latte schiumoso" migliorando anche il gusto del caffè istantaneo e delle bevande al cioccolato. Le nostre tecnologie di incapsulamento e spray drying ci consentono di incapsulare il gas all'interno di una capsula schiumogena, che formerà una schiuma di latte stabile, aromatica e gustosa sulla parte superiore della bevanda dopo la dissoluzione.

Offriamo un'ampia selezione di quasi 40 varianti standard di prodotti MOKA CB a base di grassi vegetali, che differiscono principalmente in termini di contenuto di latticini di alta qualità.

Vantaggi dei prodotti:

Le applicazioni più comuni degli schiumogeni:

Un'ampia gamma di altezze della schiuma (10-30 mm)
Stabilità in acqua e pH acido
Miglioramento del gusto della bevanda (lattiginosità e aroma)
Effetto sbiancante variegato per bevande
Eccellente solubilità

Le applicazioni più comuni degli schiumogeni:

Bevande a base di caffè (latte, cappuccino, frappè, ecc.)
Bevande al cioccolato

Thành phần thực phẩm & đồ uống

Yêu cầu báo giá

CEKOL 4000 P

Il prodotto CEKOL 4000 P è una carbossimetilcellulosa di sodio (NaCMC) altamente purificata, a base di cellulosa di provenienza sostenibile. Si presenta come polvere da bianca a crema inodore.

Thành phần thực phẩm & đồ uống

Yêu cầu báo giá

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để xem các sản phẩm có sẵn tại quốc gia của bạn, tùy thuộc vào thỏa thuận phân phối tại địa phương

Đã thêm vào giỏ hàng của bạn

Tình trạng sẵn có của sản phẩm theo vị trí cửa hàng

Giờ

Tên thánh*