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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

DKSH Discover fornisce ingredienti alimentari e per bevande di qualità premium provenienti da produttori globali. Esplora la nostra gamma di aromi, edulcoranti, proteine, emulsionanti e ingredienti attivi che aiutano i formulatori a creare prodotti nutrienti, funzionali e innovativi, con gusto e qualità superiori.

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Fornitore

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Forma fisica

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Funzione

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Agente rassodante (2)

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Aroma e modulazione del sapore (7)

Cibo essenziale (2)

Agente antiagglomerante (1)

Agente rassodante (2)

Agente schiumogeno (1)

Aroma e modulazione del sapore (7)

Cibo essenziale (2)

Colore e ritenzione del colore (3)

Dolcificante (4)

Emulsionante (4)

Esaltatore di sapidità (7)

Fibra (3)

Inclusione (1)

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Proteina (5)

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Certificazione

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HACCP (3)

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BIO (1)

BRC (3)

FSSC (18)

HACCP (3)

HALAL, JAKIM, MUI (19)

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UMAMI FLAVOR 050013 2828 CB

Il sapore Umami è una combinazione di componenti gustative che interagiscono per creare la sensazione gustativa, offrendo corposità, arrotondamento, equilibrato, persistente e succulenza.

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MEAT BOOSTER FLAVOR 594783 CBID

MEAT BOOSTER FLAVOR 594783 CBID è una POLVERE ed è DA CREMA A GIALLO PALLIDO. La sua caratteristica è l'odore forte secondo la descrizione commerciale della sostanza
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TYLOPUR SE-6

I gradi alimentari TYLOPUR® hanno proprietà uniche per aumentare la viscosità durante il riscaldamento, stabilizzando il sistema alimentare dove altri idrcoloidi tipici falliscono. I nostri prodotti garantiscono che i prodotti strutturati abbiano una buona forma e consistenza durante tutte le fasi di lavorazione, frittura, cottura, congelazione e preparazione finale per il servizio. TYLOPUR SE-6 si basa su Idrossidone Metilcellulosa, E464.
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SOTEXPRO
CELLULA 90/160

CELLULA 90/160 è una fibra di pisello debatterizzata e micromacinata. Polvere bianca cremosa. Ingrediente vegetale naturale. Prodotto con varietà selezionate di piselli gialli (pisum sativum).
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