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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

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Agente rassodante (2)

Agente schiumogeno (1)

Aroma e modulazione del sapore (19)

Cibo essenziale (1)

Agente antiagglomerante (2)

Agente rassodante (2)

Agente schiumogeno (1)

Aroma e modulazione del sapore (19)

Cibo essenziale (1)

Colore e ritenzione del colore (3)

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Dolcificante (4)

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MMA FOOD
YELLOW PEA HULL FLOUR K25

LA FARINA DI GUSCIO DI PISELLO GIALLO K25 è micronizzata Le bucce di pisello giallo sono un ingrediente naturale e ricco di fibre ottenuto dagli strati esterni dei semi di pisello giallo (Pisum sativum). Un sottoprodotto della pulizia meccanica, dell'asciugatura e della macinazione fine (micronizzazione) delle bucce di piselli. Ricco di nutrienti, è un ingrediente prezioso e utile per formare la struttura negli alimenti per animali monogastrici e ruminanti, specialmente nelle diete dietetiche che richiedono una struttura fibrosa cruda.
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PREWTEIN YEAST PROTEIN

La proteina del lievito di Brewer's viene preparata estraendo proteine native dal lievito (Saccharomyces spp.)
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GLUCONO DELTA LACTONE T

Polvere di media grossolana acidificazione progressiva e delicata, adatta a vari formaggi come feta, cottage e mozzarella, oltre al tofu morbido. Agisce come un acidulante di media intensità, garantendo un processo di acidificazione controllato che migliora la consistenza e la qualità nelle applicazioni lattiero-casearie e tofu.
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NUTRALYS S85F

Isolato proteico di pisello utilizzato per la sua versatilità nell'arricchimento proteico con solubilità garantita. Questo ingrediente proteico è particolarmente adatto per applicazioni umide come bevande lattiero-vegetali, glasse senza uova o prodotti nutrizionali clinici.
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