Ingredienti per alimenti e bevande

Questa purea di guava rosa rosa vanta un colore rosa vibrante e il gusto e l'aroma caratteristici della guava fresca, priva di qualsiasi sapore o odore estraneo. Confezionato in sacchi asettici o fusti d'acciaio da 25 kg a 200 kg, ha una durata di conservazione di 18 mesi se conservato a una temperatura pari o inferiore a -18°C. Con 12,5±1°Brix, 0,5±0,3% di acidità titolabile e un pH di 3,8±0,6, soddisfa elevati standard microbiologici e di metalli pesanti. Ideale per una varietà di applicazioni culinarie, garantisce qualità e sicurezza.

ESTRATTO DI SALMONE S-926 è un estratto di salmone: liquido marrone giallastro con sapore e sapore caratteristici.

CONCENTRATO DI POMODORO ASETTICO (HOT BREAK) Il concentrato di pomodoro è ottenuto mediante estrazione del succo mediante processo meccanico da frutti sani, sani e adeguatamente maturi del pomodoro utilizzando il metodo Hot break e concentrato sotto vuoto. Il concentrato di pomodoro non viene adulterato in alcun modo se non attraverso l'aggiunta di zuccheri e acidi. Il concentrato di pomodoro viene lavorato ad una temperatura sufficientemente elevata per ridurre sostanzialmente il numero di microrganismi vitali, eliminare ogni attività enzimatica e qualsiasi batterio patogeno vitale resistente al calore.