Ingredienti per alimenti e bevande

GALAFLOW SL 60 SLFTL60 è un sale sodico dell'acido lattico naturale L(+) ottenuto dalla fermentazione dello zucchero di mais.

GALACID EXCEL 80 è un acido L(+) lattico naturale prodotto dalla fermentazione dello zucchero di mais. È completamente trasparente e ha un sapore leggermente acido. È ampiamente utilizzato come acidificante per la conservazione e l'esaltazione del sapore in varie applicazioni alimentari. Le applicazioni includono prodotti da forno, bevande, dolciumi, prodotti lattiero-caseari, formaggi, frutta, verdura, carne, pollame, frutti di mare, salse e altro ancora. I prodotti Galactic soddisfano l'esigenza di ridurre il contenuto di sodio e nitriti e di prolungare la durata di conservazione senza compromettere il gusto o la consistenza.

GALAFLOW PL60 PLFTL60 è un acido lattato di potassio al 60%, adatto a vegani, vegetariani e GRAS con certificazione Kosher e Halal. I PLFTL60 GALAFLOW PL60 appaiono limpidi e quasi inodori. Il PLFTL60 GALAFLOW PL60 è comunemente noto e utilizzato come conservante naturale in un'ampia gamma di applicazioni alimentari, come prodotti da forno, latticini, dessert e gelati, carne, salse, snack, alimenti funzionali e bevande.