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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

DKSH Discover fornisce ingredienti alimentari e per bevande di qualità premium provenienti da produttori globali. Esplora la nostra gamma di aromi, edulcoranti, proteine, emulsionanti e ingredienti attivi che aiutano i formulatori a creare prodotti nutrienti, funzionali e innovativi, con gusto e qualità superiori.

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Categoria

Ingredienti per alimenti e bev... (7)

Sottocategoria

Alimenti trasformati e servizi... (7)

Applicazione

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (3)

Fornitore

ADITYA BIRLA CHEM. (6)

TATE & LYLE (1)

Forma fisica

Powder (7)

Funzione

Agente rassodante (1)

Correttore di acidità (2)

Emulsionante (4)

Esaltatore di sapidità (1)

Sequestrante (7)

Agente rassodante (1)

Correttore di acidità (2)

Emulsionante (4)

Esaltatore di sapidità (1)

Sequestrante (7)

Stabilizzante e addensante (4)

Umettante (1)

Vettore e agente di carica (1)

Certificazione

CODICE, JECFA (1)

FSSC (7)

HACCP (7)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

ISO (6)

CODICE, JECFA (1)

FSSC (7)

HACCP (7)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

ISO (6)

Kasher (1)

Norme di tipo GMP (1)

Vegan (1)

sustainable

false (7)

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TAPIOCA DEXTRIN 11

La destrina Tapicoa 11 è un derivato dell'amido che può essere utilizzato nei vettori in miscele secche, come addensante negli alimenti liquidi e come filmogeno nei rivestimenti alimentari. TAPIOCA La destrina offre diversi livelli di solubilità. Questa linea di amido funge da rivestimento adesivo per substrati di caramelle, snack, verdure e carne. Nelle pastelle e nelle panature, consente l'espansione del rivestimento durante la cottura o la frittura.
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TETRASODIUM PYROPHOSPHATE (TSPP)

Il PIROFOSFATO TETRASODICO (TSPP) è un emulsionante, agente tampone, sequestrante, lavorazione della carne, trattamento delle acque, lavorazione del formaggio fuso.
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TRISODIUM PHOSPHATE (TSP)

Il FOSFATO TRISODICO può essere utilizzato come tampone, stabilizzante in emulsione, sequestrante, chelante, testurizzante: trattamento delle acque.
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SODIUM ACID PYROPHOSPHATE-40 (SAPP-40)

Il PIROFOSFATO ACIDO DI SODIO-40 (SAPP-40) è un regolatore di acidità, sequestrante, lievitante, stabilizzante, texturizzante: lavorazione della carne, lavorazione del formaggio fuso, panetteria, lavorazione delle patate, lavorazione del nuclotide (I + G), plastificante, ecc.
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