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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

Ingredienti per alimenti e bevande

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG is intended for use in applications where texture, structure and protein content is desired. FermentIQ Texturized Protein TXP 545LG is a functional, protein-rich ingredient suitable for: entrees, sauces, meat alternatives applications.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM è destinato all'uso in applicazioni in cui si desidera consistenza, struttura e contenuto proteico. FermentIQ Texturized Protein TXP 545SM è un ingrediente funzionale e ricco di proteine adatto per: antipasti, salse, applicazioni alternative alla carne.

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PROTERRA® 2350 SERIES

La serie ProTerra® 2350 è una proteina di pisello dalla consistenza secca e non aromatizzata. ProTerra® 2350 è certificato kosher.

VANTAGGI DELLA SERIE PROTERRA® 2350 Una volta idratato, può essere utilizzato per sostituire la carne nella formulazione di prodotti vegetariani, oppure può essere utilizzato per migliorare un'ampia gamma di prodotti a base di carne, pollame e frutti di mare.

APPLICAZIONI SERIE PROTERRA® 2350PRODOTTI VEGETARIANI, ANALOGHI DELLA CARNE.

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PROTERRA® 2200 SERIES

La serie ProTerra® 2200 è una proteina di pisello secca, non aromatizzata e strutturata. La serie ProTerra® 2200 è certificata kosher.

VANTAGGI DELLA SERIE PROTERRA® 2200

Può essere utilizzato per sostituire completamente la carne nella formulazione di prodotti vegetariani, oppure può essere utilizzato come estensore in prodotti a base di carne e pollame lavorati. Imita la consistenza e la sensazione in bocca della carne quando viene reidratata.

PROTERRA® SERIE 2200 A COLPO D'OCCHIO, Migliora il gusto, la consistenza e l'aspetto, Replica l'aspetto e la consistenza della carne, Non offre retrogusto, Aumenta la resa, Riduce i costi di formulazione.

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