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食品與飲料原料

食品與飲料原料

DKSH Discover 提供來自全球製造商的優質食品與飲料原料。探索我們多元的產品組合，包括香料、甜味劑、蛋白質、乳化劑及功能性活性成分，協助配方開發人員打造兼具營養、功能性與創新性的產品，並實現卓越的風味與品質。

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食品與飲料原料

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Categoria

Ingredienti per alimenti e bev... (129)

Sottocategoria

Alimenti trasformati e servizi... (45)

Bevande e prodotti lattiero-ca... (71)

Integratori Alimentari e Nutri... (31)

Pasticceria e panetteria (50)

Applicazione

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Beverage (5)

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Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough (27)

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Baby Food (9)

Beverage (5)

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Bread, Cakes & Pastries, Froze... (27)

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Fornitore

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ALCONOX (1)

ANHUI ANTE FOOD (1)

APAR INDUSTRIES (1)

AROMATECH (1)

AUSTRIA JUICE (1)

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Forma fisica

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Funzione

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Aroma e modulazione del sapore (9)

Cibo essenziale (4)

Colore e ritenzione del colore (8)

Conservante (1)

Other (129)

Antiossidante (3)

Aroma e modulazione del sapore (9)

Cibo essenziale (4)

Colore e ritenzione del colore (8)

Conservante (1)

Correttore di acidità (1)

Cultura del cibo (3)

Emulsionante (4)

Esaltatore di sapidità (7)

Inclusione (19)

Other (129)

Vettore e agente di carica (1)

Certificazione

ASC (8)

BRC (4)

FSSC (33)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (15)

ASC (8)

BRC (4)

FSSC (33)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (15)

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ISO (5)

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LACTANOL NS

LACTANOL NS è un etanolo sostenibile di alta qualità prodotto a partire dal siero di latte, un sottoprodotto naturale del puro latte neozelandese nutrito con erba. LACTANOL NS come etanolo di alta qualità è adatto per un'ampia gamma di applicazioni alimentari e bevande grazie al suo grado di alcol neutro.
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LACTANOL XNS

LACTANOL XNS è un etanolo sostenibile di alta qualità prodotto a partire dal siero di latte, un sottoprodotto naturale del puro latte neozelandese nutrito con erba. LACTANOL XNS come etanolo di alta qualità è adatto per un'ampia gamma di applicazioni alimentari e bevande grazie al suo grado di alcol neutro.
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AXIMUL F239

AXIMUL F239 è un poliricinoleato di poliglicerolo a base vegetale con certificazione sia halal che kosher e RSPO. AXIMUL F239 può essere utilizzato nelle applicazioni in cioccolato, creme spalmabili a basso contenuto di grassi, margarine per torte e grasso, margarina alla crema, margarina per pasticceria, emulsione per ungere in padella e 100% non-plam.
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提供對環境、社會或經濟有效益的原料，同時致力於在原料的整個生命週期內保護公眾健康和環境。
AXIMUL F233

Aximul F233 è un monooleato di glicerolo di origine vegetale; che agisce come emulsionante e antischiuma. È inoltre certificato Halal e Kosher. Aximul F233 offre i grandi vantaggi e le caratteristiche di nessun sapore, perline d'avorio a flusso libero, emulsione e può essere utilizzato come coadiuvante per l'estrusione. Aximul F233 è altamente in grado di essere utilizzato nella produzione di condimenti montati: Promuove il desorbimento delle proteine e la formazione di cristalli di grasso consentendo al topping montato di aerare con una struttura stabilizzata, industria dello zucchero: Antischiuma/antischiuma, latte in polvere: antischiuma/antischiuma, torte: Raffinazione della consistenza.
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