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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

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Fornitore

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POLYGAL (1)

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BALCHEM (1)

COSUCRA (1)

POLYGAL (1)

PROTEIN DISTILLERY (1)

ROQUETTE FRERES (1)

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Forma fisica

Powder (6)

Funzione

Agente antiagglomerante (1)

Agente rassodante (6)

Agente schiumogeno (1)

Correttore di acidità (1)

Emulsionante (2)

Other (6)

Agente antiagglomerante (1)

Agente rassodante (6)

Agente schiumogeno (1)

Correttore di acidità (1)

Emulsionante (2)

Esaltatore di sapidità (1)

Other (6)

Proteina (2)

Stabilizzante e addensante (5)

Vettore e agente di carica (1)

Certificazione

FSSC (4)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HALAL, JAKIM, MUI (4)

Kasher (5)

Norme di tipo GMP (1)

sustainable

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POLYGUM HYDROLYSED GUAR GUM USP LOW VISCOSITY

POLYGUM HYDROLYSED GUAR GUM è una gomma di guar idrolizzata parziale secondo i requisiti dell'attuale Farmacopea degli Stati Uniti e del prontuario nazionale. Grado premium di elevata purezza con bassa viscosità e granulazione fine di produzione europea. Conta batteriologica molto bassa.

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METOLOSE SM-25

Il METOLOSIO SM-25 è costituito da metilcellulosa (USP, JP, EP) e tre tipi di sostituzione di idrossipropilmetilcellulosa (ipromellosa USP, JP, EP) ciascuno disponibile in diversi gradi che differiscono per viscosità. Il METOLOSIO è un polimero idrosolubile non ionico che viene trattato chimicamente e quindi prodotto dalla cellulosa (polpa), il METOLOSIO, quando disciolto in acqua, offre una varietà di funzioni come l'ispessimento, l'attività superficiale, il colloide protettivo, la ritenzione idrica e il mantenimento della forma.
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NATIVE POTATO STARCH FILTERED

NATIVE POTATO STARCH FILTERED is a potato starch selected for use as a filtration aid.

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BALCHEM
MEATSHURE 416

MEATSHURE 416 è lattato di calcio pentaidrato incapsulato per carne ristrutturata.
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