Ingredienti per alimenti e bevande

PROMITOR® Soluble Fiber è una fibra solubile a base di mais con una tolleranza digestiva oltre due volte superiore a quella dell'inulina, che riduce la possibilità di disturbi digestivi e aumenta la soddisfazione del consumatore. Il suo alto contenuto di fibre rende la fibra solubile PROMITOR® ideale per l'uso a livelli di inclusione più bassi per raggiungere gli obiettivi nutrizionali, garantendo al contempo l'accettazione e il comfort del consumatore. La fibra solubile PROMITOR® è una scelta eccellente per aggiungere nuovamente la massa e la viscosità dei dolcificanti nutritivi nei prodotti a ridotto contenuto di zucchero, consentendo ai produttori di migliorare la viscosità e la sensazione in bocca. La fibra solubile PROMITOR® offre un gusto e una consistenza puliti e una tolleranza digestiva superiore, quindi non devi preoccuparti dell'accettazione da parte dei consumatori.

La buccia di psillio 98% 100 in polvere viene lavorata dalla buccia di psillio che viene macinata utilizzando la macchina per polverizzare in varie dimensioni delle particelle, ovvero 40 maglie, 60 maglie, 80 maglie, 100 maglie in tutti i gradi di purezza. La buccia di psillio e la sua polvere sono usate come una leggera diffusione lassativa e hanno un alto contenuto di fibre e recentemente hanno iniziato a essere utilizzate nel trattamento a basso contenuto di carboidrati negli Stati Uniti.

HSC104 è una pectina ad alto metossile purificata a presa lenta, estratta dalla buccia degli agrumi e standardizzata con destrosio. È ideale per applicazioni di marmellata e caramelle gommose.

HSC105 è una pectina ad alto metossilpectina purificata a presa extra lenta, estratta dalla buccia degli agrumi e standardizzata con destrosio. È adatto per applicazioni gommose a base di pectina.