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食品與飲料原料

食品與飲料原料

DKSH Discover 提供來自全球製造商的優質食品與飲料原料。探索我們多元的產品組合，包括香料、甜味劑、蛋白質、乳化劑及功能性活性成分，協助配方開發人員打造兼具營養、功能性與創新性的產品，並實現卓越的風味與品質。

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  3. Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

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Categoria

Ingredienti per alimenti e bev... (95)

Sottocategoria

Alimenti trasformati e servizi... (52)

Bevande e prodotti lattiero-ca... (48)

Integratori Alimentari e Nutri... (48)

Pasticceria e panetteria (62)

Applicazione

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Beverage (4)

Biscuit (5)

Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough (30)

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Baby Food (1)

Beverage (4)

Biscuit (5)

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BAOLINGBAO BIOLOGY (4)

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COSUCRA (10)

DÖHLER (2)

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TATE & LYLE (4)

UPGRAIN (3)

ZHEJIANG TOP INGREDIENTS/ BLG (1)

Forma fisica

Liquid (1)

Micronized Powder (4)

Powder (90)

Funzione

Agente antiagglomerante (8)

Agente rassodante (3)

Cibo essenziale (23)

Emulsionante (24)

Esaltatore di sapidità (21)

Fibra (95)

Agente antiagglomerante (8)

Agente rassodante (3)

Cibo essenziale (23)

Emulsionante (24)

Esaltatore di sapidità (21)

Fibra (95)

Fortification/Nutraceutical (1)

Other (5)

Probiotico/Postbiotico (8)

Proteina (24)

Stabilizzante e addensante (26)

Umettante (1)

Vettore e agente di carica (16)

Certificazione

BIO (1)

BRC (1)

FSSC (95)

GRAS, FEMAGRAS (8)

HACCP (20)

BIO (1)

BRC (1)

FSSC (95)

GRAS, FEMAGRAS (8)

HACCP (20)

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FRUTALOSE® OFP

FRUTALOSIO® OFP è un oligofruttosio in polvere prodotto per idrolisi parziale dell'inulina di cicoria. Il Frutalosio® OFP è un ingrediente alimentare altamente solubile. L'oligofruttosio della cicoria è una miscela polidispersa di oligomeri lineari di fruttosio in parte terminati da una molecola di glucosio, accoppiati per mezzo di legami b(2-1). Il numero di unità (grado di polimerizzazione) varia principalmente tra 2 e 10.
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FRUTAFIT ® CLR

FRUTAFIT ® CLR è un ingrediente alimentare naturale in polvere a base di inulina di cicoria con un alto livello di oligofruttosio1 (DP2-DP10). FRUTAFIT ® CLR è caratterizzato da un'elevata solubilità. L'inulina della cicoria è una miscela polidispersa di polimeri lineari di fruttosio con principalmente un'unità terminale di glucosio, accoppiata per mezzo di legami b(2-1). Il numero di unità (grado di polimerizzazione) può variare tra 2 e 60.
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FRUTAFIT ® HD

FRUTAFIT ® HD è un inulina/oligofruttosio nativo. FRUTAFIT ® HD è un ingrediente alimentare naturale in polvere estratto dalle radici di cicoria. Frutafit® HD può essere applicato in un'ampia gamma di prodotti alimentari. L'inulina della cicoria è una miscela polidispersa di polimeri lineari di fruttosio con principalmente un'unità terminale di glucosio, accoppiata per mezzo di legami b(2-1). Il numero di unità (grado di polimerizzazione) può variare tra 2 e 60.
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FRUTAFIT® IQ

FRUTAFIT ® IQ è un inulina/oligofruttosio nativo. FRUTAFIT ® IQ è un ingrediente alimentare naturale estratto dalle radici di cicoria. Frutafit® IQ è una polvere agglomerata che conferisce un'eccellente disperdibilità e bagnabilità. Pertanto, Frutafit® IQ è un ingrediente perfetto per applicazioni istantanee. L'inulina della cicoria è una miscela polidispersa di polimeri lineari di fruttosio con principalmente un'unità terminale di glucosio, accoppiata per mezzo di legami b(2-1). Il numero di unità (grado di polimerizzazione) può variare da 2 a 60.
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