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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

APPLE FIBER POWDER SF

APPLE FIBER POWDER SF è prodotto dalla buccia di mela essiccata. Le bucce di mela essiccate sono state delicatamente trattate e macinate in diverse dimensioni in base all'applicazione. La polvere di fibra di mela contiene molte fibre alimentari, che promuovono la salute dell'apparato digerente. Un altro importante vantaggio funzionale è la sua capacità di legare l'acqua, che aiuta a controllare il contenuto di umidità nelle miscele di farine da forno e nelle alternative alla carne. Senza E-NUMBER, può essere utilizzato per il posizionamento di etichette pulite.

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SAVOR-LYFE® PR 06

Con gli aromi della serie P Savor-Lyfe®, Lallemand Bio-Ingredients offre ai consumatori consapevoli l'autentica esperienza della carne, mantenendo la promessa di un pasto più sostenibile. I nostri nuovi aromi non sono adatti solo per gli alimenti a base vegetale, in quanto possono fornire una soluzione facile da applicare per innovare e aumentare il profilo aromatico di

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SAVOR-LYFE® PS 05

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ENGEVITA® TOASTED

Lallemand Bio-Ingredients Bio-Engevita® Tostato in Polvere è un lievito biologico inattivo di colore beige chiaro. Ha un sapore delicato, saporito e tostato ed è appositamente coltivato e lavorato dal lievito primario (Saccharomyces cerevisiae). Il lievito viene essiccato a rullo e macinato per fornire una polvere omogenea e consistente. La polvere tostata Bio-Engevita® è certificata biologica e prodotta in conformità con le normative UE per la produzione di lievito biologico (che è considerata equivalente alla produzione secondo USDA NOP a partire dal 1° giugno 2012).

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