Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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RAPIDASE® SENSATION

RAPIDASE® SENSATION è un preparato enzimatico contenente pectinasi (poligalatturonasi) e beta-glucosidasi derivata dall'Aspergillus niger che viene utilizzato nelle applicazioni per bevande per il rilascio dell'aroma dal materiale vegetale.

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RAPIDASE® PRESS

RAPIDASE® PRESS è un enzima polugalturonasi liquido derivato dall'Aspergillus niger. RAPIDASE® PRESS viene utilizzato per la macerazione dei frutti durante la lavorazione.

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COLLUPULIN® L

COLLUPULIN® L è un'endopeptidasi derivata dalla Carica papaya che previene il nonnismo durante la conservazione a freddo della birra per conferirle un aspetto chiaro e luminoso.

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ORIENTASE 90 N

ORIENTASE 90 N è un preparato neutro di proteasi (polvere) derivato dal Bacillus Subtilis.

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