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Ingredienti per alimenti e bevande

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Fornitore

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
COLLUPULIN® MG

COLLUPULIN® MG è un'endopeptidasi derivata dalla Carica papaya che previene il nonnismo durante la conservazione a freddo della birra.
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COLLUPULIN® L

COLLUPULIN® L è un'endopeptidasi derivata dalla Carica papaya che previene il nonnismo durante la conservazione a freddo della birra per conferirle un aspetto chiaro e luminoso.
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FILTRASE® BR-X L

FILTRASE® BR-X L è un prodotto a base di beta-glucanasi fungina termostabile da Talaromyces emersonii ed endo-1,4-ß-xilanasi (emicellulasi) da Disporotrichum dimorphosporum. FILTRASE® BR-X L riduce la viscosità e migliora la filtrabilità del mosto e della birra, aumentando così la resa del birrificio.
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MATS L CLASSIC

MATS L CLASSIC è un'alfa-amilasi termostabile da un ceppo classico di Bacillus licheniformis che viene utilizzato nella liquefazione dell'amido durante la produzione della birra.
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