Ingrédients agroalimentaires

POLYGUM 13/1-125 è una gomma, polvere bianca, che funziona come addensante, modificatore di viscosità. POLYGUM 13/1-125 offre proprietà di alta qualità, solubili in acqua calda, stabilizzanti e ad alta viscosità POLYGUM 13/1-125 viene utilizzato per gelati, prodotti a base di carne, zuppe, salse, prodotti dolciari, condimenti e prodotti surgelati. POLYGUM 13/1-125 è certificato per kosher, halal, privo di allergeni e non OGM.

POLYGUM 13/1-1 - LBG (E410) è una gomma, polvere bianca, che funziona come addensante, modificatore di viscosità. POLYGUM 13/1-1 offre un prodotto economico, solubile in acqua calda con proprietà di bassa viscosità. POLYGUM 13/1-1 è adatto per l'uso in un'ampia gamma di applicazioni alimentari, come gelati, prodotti a base di carne, prodotti lattiero-caseari, zuppe, salse, prodotti surgelati, prodotti dolciari. POLYGUM 13/1-1 è privo di allergeni, halal, kosher, non OGM.

POLYGUM 240/280 è una gomma di Guar a bassa viscosità a granulazione media di produzione europea.

POLYGUM 44/1 è un addensante naturale solubile a freddo che ha sinergia con la carragenina, la gomma di xantano e l'agar-agar. Ha prestazioni eccellenti in applicazioni di gelato, panetteria, frutta, salse, condimenti e carne. La gomma di tara è un buon sostituto della gomma LBG e della gomma di guar in un'ampia gamma di applicazioni alimentari.