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食品・飲料原料

DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

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SUGAR BEET PECTIN

La BARBABIETOLA ZUCCHERINA è un'alta metossilpectina estratta dalla polpa di barbabietola da zucchero. Sviluppa emulsioni stabili di olio in acqua per applicazioni come maionese, condimento per insalate, bevande analcoliche all'olio aromatizzato.

食品・飲料成分

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RICOL RG 235

RICOL RG 235 act as a stabilizer, emulsifier and thickener, serves as a fiber deflocculent and dry-strength additive. RICOL RG 235 is commonly used in baked goods, and pharamceutical applications. RICOL RG 235 could be beneficial for a few specific areas of health, including digestion, blood sugar and cholesterol levels, and weight maintenance.

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FIBERVITA LCe 106

FIBERVITA LCe 106 è una fibra alimentare a base di tapioca, priva di OGM, Smart-Carb, a basso contenuto lipidico, senza glutine, con etichetta pulita, senza allergeni e vegana, composta da fibre solubili e insolubili e carboidrati complessi (LGI) ottenuti attraverso processi termochimici e fisici. La sinergia tra i suoi componenti contribuisce ad un significativo livello di capacità di assorbimento e ritenzione idrica con buone caratteristiche emulsionanti e di bassa attività idrica.

食品・飲料成分

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

BARLEY FIBER

FIBRA D'ORZO riciclata (fibra >69% / proteine > 10%), aspetto, colore, sapore: tipico, cereali. Fibre ad alta capacità di legare l'acqua, ad alto contenuto di B12, non funzionali e non solubili, facilmente miscelabili con altri ingredienti. L'upcycling è la chiave per l'efficienza delle risorse naturali. UPGRAIN vuole essere all'avanguardia nella fornitura di ingredienti sostenibili, sani e facilmente integrabili. I prodotti UPGRAIN offrono tutti i vantaggi dell'orzo, ma anche meglio.

Fibre ad alta capacità di legare l'acqua
Alto contenuto di B12
Non funzionale e non solubile
Facilmente miscelabile con altri ingredienti

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