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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

DKSH Discover fornisce ingredienti alimentari e per bevande di qualità premium provenienti da produttori globali. Esplora la nostra gamma di aromi, edulcoranti, proteine, emulsionanti e ingredienti attivi che aiutano i formulatori a creare prodotti nutrienti, funzionali e innovativi, con gusto e qualità superiori.

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Bread, Cakes & Pastries, Froze... (1)

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GRANEA (2)

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POLYGAL (1)

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SENSON (1)

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Forma fisica

Emulsion (1)

Granules (1)

Liquid (1)

Powder (8)

Funzione

Agente schiumogeno (1)

Cibo essenziale (1)

Emulsionante (11)

Fibra (1)

Other (1)

Agente schiumogeno (1)

Cibo essenziale (1)

Emulsionante (11)

Fibra (1)

Other (1)

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Stabilizzante e addensante (3)

Certificazione

BRC (1)

FSSC (3)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (2)

HALAL, JAKIM, MUI (6)

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EDIFETT SCP 011

EDIFETT SCP 011 è un emulsionante per preparati per pan di spagna e plumcake. EDIFETT SCP 011 ha la costruzione stabile della schiuma, la consistenza fine della mollica, l'alto sovraccarico nelle miscele di pan di spagna, il breve tempo di montatura e l'alto volume della torta.
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BUNGEMAXX S-1000

BUNGEMAXX S-1000 è una lecitina derivata dai semi di girasole, il prodotto più puro disponibile sul mercato grazie al processo di produzione unico, al personale dedicato e alla rigorosa gestione della qualità nei siti di produzione.
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POLYGUM EXA-161 (GUM ACACIA) (E414)

POLYGUM EXA-161 (GUM ACACIA) è gomma di acacia in polvere di acacia senegal secondo i requisiti di FCC e CEE (E-414).

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YUMGO WHITE POWDER

YUMGO WHITE POWDER è un sostituto dell'albume d'uovo in polvere a base vegetale. Ingrediente 100% vegetale, sostituisce l'albume d'uovo nelle ricette senza alcuna modifica alla quantità o alla ricetta (stessa quantità, stesso utilizzo). Consente ai professionisti di sviluppare pasticcini a base vegetale senza modificare le loro ricette.

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