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食品・飲料原料

DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

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METOLOSE MCE-1500

Il METOLOSE MCE-1500 è una metilcellulosa di qualità alimentare a media viscosità, destinata all'uso come stabilizzatore o agente addensante in applicazioni alimentari.

食品・飲料成分

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SACCHETTO

ORGANIC RICE STARCH NON EU

L'amido di riso biologico NON UE è un amido nativo estratto dal riso 'BIOLOGICO' di origine UE al 100% (Pakistan e India). L'estrazione da riso biologico selezionato viene effettuata tramite azione meccanica e utilizzando acqua pura e adiuvanti tecnologici. L'essiccazione non modifica le proprietà del prodotto, che viene commercializzato sotto forma di polvere bianca e luminosa, insolubile in acqua dolce, con sapore e sapore neutri. La certificazione biologica è rilasciata dall'Autorità italiana riconosciuta con Ordinanza Ministeriale.

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SACCHETTO

RICE STARCH

L'amido di riso è un amido autoctono estratto dal riso rotto di origine 100% UE (Italia, Grecia, Bulgaria, Portogallo, Spagna, Francia). L'estrazione da riso selezionato viene effettuata tramite azione meccanica e utilizzando acqua e adiuvanti tecnologici; L'essiccazione non modifica le proprietà del prodotto, che viene commercializzato sotto forma di polvere bianca e luminosa, insolubile in acqua dolce, con sapore e sapore neutri. Viene utilizzato principalmente come addensante.

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SACCHETTO

RICE STARCH WX-HS

L'amido di riso – WX-HS' è un amido estratto dal riso 'WAXY' di origine 100% extra UE (Thailandia, Myanmar, Laos e Vietnam). L'estrazione da riso selezionato avviene tramite azione meccanica e utilizzando acqua pura e adiuvanti tecnologici; L'essiccazione non modifica le proprietà del prodotto, che viene commercializzato sotto forma di polvere bianca e luminosa, insolubile in acqua dolce, con sapore e sapore neutri. La caratteristica principale del riso "WAXY" è la maggiore presenza di amilopectina, che rende l'ingrediente molto resistente alla retrogradazione. Amido di riso – WX-HS ha la qualità di resistere ad alte temperature e pH acido.

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