食品・飲料原料

BELCOLADE EBONY DROPS è una massa di cacao preconcato confezionata in sacchi da 12 kg, che può essere facilmente miscelata con il cioccolato per ottenere un gusto e un colore più intensi. È anche un ottimo ingrediente per aromatizzare gelati, ganache, praline o altre basi di ingredienti per ottenere un colore più profondo e scuro e un gusto di cacao più intenso. La dimensione della goccia è di circa 20 mm.

BELCOLADE CACAO-TRACE 44% BELCOSTICKS sono bastoncini di cioccolato stabili da cuocere lunghi 8 cm con un basso contenuto di burro di cacao per garantire che mantengano la forma. Questo stick da forno è un prodotto Cacao-Trace, un marchio di qualità in quanto non solo aggiunge la qualità del cacao alla formula della sostenibilità, ma paga anche un "Bonus Cioccolato" di 10 centesimi di EUR ai coltivatori di Cacao-Trace per ogni chilo di cioccolato acquistato. Questo prodotto è confezionato in un cartone da 24 kg, contenente 15 scatole singole del peso di 1,6 kg ciascuna con etichetta completa e timbro 100% Cacao-Trace su ogni scatola.

BELCOLADE FONDENTE 55% GOCCE 4001682 RFA è un cioccolato fondente molto ben bilanciato con una leggera amarezza e una fresca nota fruttata, realizzato con vaniglia naturale al 100% e burro di cacao. Una gamma perfetta per ricoprire, modellare, aromatizzare e tegliare. Il prodotto è confezionato in un sacco da 15 kg e la dimensione della goccia è di circa 20 mm.