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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

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1070 MALTRITE BLACK

1070 MALTRITE BLACK è un estratto di malto d'orzo nero secco. Chicchi secchi trattati termicamente per estrarre dolcificanti per produrre sciroppo. I prodotti sono solidi dal 77% all'82% o più, non supportano la crescita di agenti patogeni. pH 4-6 e Aw 0,2-0,82. Il prodotto viene trattato termicamente a 180* F per due ore per il controllo dei microrganismi patogeni. Viene filtrato prima del riempimento per la rimozione di qualsiasi materiale estraneo.

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1033 SDM34 DRY MALT EXTRACT è un estratto di malto d'orzo tostato senza glutine. Estratto di acqua calda di malto d'orzo tostato, concentrato per evaporazione sottovuoto ed essiccato a spruzzo. Non idoneo al consumo nella forma attuale. Ingredienti alimentari per ulteriori lavorazioni. 

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