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DYNATEM PS 50 è un estere lattico di mono e digliceridi a base di olio alimentare completamente idrogenato (Palma e Girasole). È di colore da bianco a biancastro/semisolido a 28°C. Applicazioni: - Agente aerante nei condimenti montati non caseari - Irrigidimento in schiuma nei condimenti montati non caseari - Agente aerante in torte e miscele per torte - Fornisce una consistenza uniforme nelle margarine e nell'accorciamento.
PURÈ DI FAGIOLI DOLCI è una PASTA DI FAGIOLI con Brix standard 60-63. Una deliziosa fusione di tradizione e gusto! Questa squisita pasta è realizzata con fagioli dolci di prima qualità, meticolosamente schiacciati alla perfezione. Con la sua consistenza ricca e vellutata e il sapore sottilmente dolce, il purè di fagioli dolci è un ingrediente versatile che esalta una vasta gamma di dessert e confezioni. Eleva le tue creazioni culinarie e concediti la delizia senza tempo del purè di pasta di fagioli dolci. Trasforma le prelibatezze ordinarie in esperienze straordinarie, infondendo loro l'essenza autentica di una tradizione amata.
