Ingrédients agroalimentaires

BELCOLADE CACAO-TRACE DARK 55% SUGAR-FREE BLOCKS 4018534 è una selezione con grandi benefici per il gusto e il benessere, la selezione noir è senza zucchero e, soprattutto, ha una traccia di cacao sostenibile. BELCOLADE CACAO-TRACE DARK 55% BLOCCHI SENZA ZUCCHERO 4018534 è adatto per un'ampia gamma di applicazioni di produzione alimentare. Si prega di consultare la scheda tecnica di seguito e per ulteriori dettagli contattare il nostro rappresentante di vendita locale oggi stesso.

MEGGLETOSE B 600 è uno zucchero del latte di qualità alimentare, il disaccaride naturale del latte. Il prodotto si presenta sotto forma di lattosio monoidrato e si presenta come polvere bianca con il suo tipico odore e un sapore leggermente dolciastro. MEGGLETOSE B 600 si ottiene dal siero di latte e la raffinazione avviene a circa 97 °C (206 °F) per almeno 30 minuti. Il prodotto è finemente macinato. 

Greenesse Stevia™ 60, 80 è un prodotto Reb A di alta qualità a bassa purezza (TSG≥95%), disponibile in livelli di purezza del 60%. Consigliato per un obiettivo di riduzione degli zuccheri inferiore a 1 Brix. La potenza dolciaria dei dolcificanti alla stevia varia da circa 200 a 300 volte più dolce dello zucchero, a seconda del livello di dolcezza sostituito. I dolcificanti a base di stevia apportano zero calorie e possono essere utilizzati per ridurre le calorie e gli zuccheri negli alimenti e nelle bevande. I dolcificanti a base di stevia mostrano una buona stabilità e sono adatti per l'uso in prodotti a basso pH come le bevande e hanno dimostrato stabilità a processi ad alta temperatura come la pastorizzazione.