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CarfoselTM Genius è una specialità fosfaticata studiata per la produzione di carne marinata o iniettata. La sua composizione unica garantisce una facile e completa dissoluzione nella salamoia, un'ottima stabilità della salamoia e un eccellente sviluppo del colore nella carne.
FIBRA DI MELA M10 100% naturale, scorrevole, vinaccia di mela essiccata micronizzata. Privo di materiali estranei, senza additivi, pulito meccanicamente. Adatto per prodotti alimentari e mangimi.
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