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食品・飲料原料

DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

Ingredienti per alimenti e bevande

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

BELCOLADE SELECTION M. PLANT-BASED CACAO-TRACE 46% DROPS 4018400

BELCOLADE SELECTION M. PLANT-BASED CACAO-TRACE 46% DROPS 4018400 è un vero cioccolato belga senza latticini e senza noci. Offre un profilo gustativo indulgente con la cremosità e la sensazione in bocca simili al cioccolato al latte grazie all'uso del vero burro di cacao e della massa di cacao. Disponibile in forma Drop in sacchi da 15 kg.

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BELCOLADE MILK CHOCOLATE SHAVINGS SM-1 4101952

LE SCAGLIE DI CIOCCOLATO AL LATTE BELCOLADE 26% confezionate in cartoni da 3 kg sono realizzate da blocchi solidi di finissimo cioccolato al latte belga in pezzi artigianali e irregolari. È ideale per le decorazioni in una varietà di applicazioni.

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BELCOLADE COCOA MASS 97% EBONY DROPS 4004968

BELCOLADE EBONY DROPS è una massa di cacao preconcato confezionata in sacchi da 12 kg, che può essere facilmente miscelata con il cioccolato per ottenere un gusto e un colore più intensi. È anche un ottimo ingrediente per aromatizzare gelati, ganache, praline o altre basi di ingredienti per ottenere un colore più profondo e scuro e un gusto di cacao più intenso. La dimensione della goccia è di circa 20 mm.

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BELCOLADE DARK 50.5% C501U:C CHUNKS 4001586

BELCOLADE 50,5% PEZZI DI CIOCCOLATO FONDENTE è un'inclusione di cioccolato stabile in cottura con un basso contenuto di burro di cacao per garantire che mantenga la sua forma. Si tratta di un cioccolato fondente molto ben bilanciato con una leggera amarezza e una fresca nota fruttata. I pezzi sono disponibili in una forma quadrata di circa 5 ~ 10 mm e sono disponibili in sacchi da 15 kg.

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