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BEYOND ACACIA FIBRE 381

OLTRE ALLA FIBRA DI ACACIA 381 La gomma acacia è l'esudazione secca e gommosa di polisaccaridi ad alto contenuto molecolare ottenuta dai fusti e dai rami di Acacia senegal o di specie strettamente correlate di Acacia (fam. Leguminosae).

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METOLOSE MCE-1500

Il METOLOSE MCE-1500 è una metilcellulosa di qualità alimentare a media viscosità, destinata all'uso come stabilizzatore o agente addensante in applicazioni alimentari.

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SACCHETTO

ORGANIC RICE STARCH NON EU

L'amido di riso biologico NON UE è un amido nativo estratto dal riso 'BIOLOGICO' di origine UE al 100% (Pakistan e India). L'estrazione da riso biologico selezionato viene effettuata tramite azione meccanica e utilizzando acqua pura e adiuvanti tecnologici. L'essiccazione non modifica le proprietà del prodotto, che viene commercializzato sotto forma di polvere bianca e luminosa, insolubile in acqua dolce, con sapore e sapore neutri. La certificazione biologica è rilasciata dall'Autorità italiana riconosciuta con Ordinanza Ministeriale.

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SACCHETTO

RICE STARCH WX-HS

L'amido di riso – WX-HS' è un amido estratto dal riso 'WAXY' di origine 100% extra UE (Thailandia, Myanmar, Laos e Vietnam). L'estrazione da riso selezionato avviene tramite azione meccanica e utilizzando acqua pura e adiuvanti tecnologici; L'essiccazione non modifica le proprietà del prodotto, che viene commercializzato sotto forma di polvere bianca e luminosa, insolubile in acqua dolce, con sapore e sapore neutri. La caratteristica principale del riso "WAXY" è la maggiore presenza di amilopectina, che rende l'ingrediente molto resistente alla retrogradazione. Amido di riso – WX-HS ha la qualità di resistere ad alte temperature e pH acido.

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