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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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SOUR CREAM POWDER SELECT 156 50156

Una miscela essiccata a spruzzo di ingredienti lattiero-caseari che conferisce un sapore cremoso, lattiginoso e tipico della panna acida. Fornisce una nota acida, acida e acida a varie applicazioni come salse e zuppe, rivestimenti per snack, ripieni e glasse per biscotti, pasti di convenienza e pasticceria.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

LEVAPAN

RICH FLAVORMAX PWD 043322

Prodotto naturale ottenuto da estratti di lievito da colture pure di lievito da forno Saccharomyces cerevisiae. È un prodotto in polvere di Linea di sodio bassa, gialla e completamente solubile in acqua. Ha un profilo con un impatto predominante della percezione umami, anche FlavorMax Riduce significativamente il contenuto di sodio nel prodotto finale e maschera la percezione di alcune note negative. Questo prodotto non proviene da organismi geneticamente modificati.

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LEVAPAN

RICH UMAMI LS PWD 043324

Estratto di lievito di Baker in polvere, ricco di nucleotidi naturali 5'GMP e 5'IMP ottenuti in un enzima ben controllato processo. Questo prodotto è a basso contenuto di sale, è solubile in acqua e fornisce proteine espresse come amminoacidi liberi. Si ottiene da autolisi di una coltura pura di Saccharomyces cerevisiae, utilizzando solo materie prime naturali. Non contiene come fonte organismi geneticamente modificati

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TYLOPUR SFE-50

I gradi alimentari TYLOPUR® hanno proprietà uniche per aumentare la viscosità durante il riscaldamento, stabilizzando il sistema alimentare dove altri idrcoloidi tipici falliscono. I nostri prodotti garantiscono che i prodotti strutturati abbiano una buona forma e consistenza durante tutte le fasi di lavorazione, frittura, cottura, congelazione e preparazione finale per il servizio. TYLOPUR SFE-50 si basa su Idrossidone Metilcellulosa, E464.

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