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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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Soup (19)

Sweet Snack (19)

Fornitore

DR. OTTO SUWELACK NACHF. (31)

Forma fisica

Powder (31)

Funzione

Aroma e modulazione del sapore (25)

Colore e ritenzione del colore (1)

Dolcificante (3)

Esaltatore di sapidità (6)

Proteina (16)

Certificazione

FSSC (18)

HACCP (1)

HALAL, JAKIM, MUI (30)

Kasher (30)

Vegan (3)

sustainable

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CARAMILK BROWN 313B

CARAMILK BROWN 313B a base di zucchero, grassi e componenti del latte mediante un processo di caramellizzazione naturale, corposo, dolce e dal tipico gusto di caramello. Ottima colorazione del prodotto finito.
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CARAMILK TOFFEE

A base di zucchero, grassi e componenti del latte mediante un processo di caramellizzazione naturale. Il tipico gusto di caramello è arricchito da un aroma naturale. Ottima colorazione del prodotto finito.
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SKIMMED MILK YOGHURT POWDER MA 4,6

Grazie alle eccellenti proprietà sensoriali (lieve acidità pura) e funzionali è molto ampio spettro di utilizzo, ad esempio per cioccolatini, dolciumi, gelati. Lunga durata. Dosaggio buono e preciso. Lavorazione accurata.
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CARAMILK ROASTED 720V

Qualità certificata RSPO. Grazie all'uso di grassi vegetali non induriti, a basso contenuto di acidi grassi trans. A base di zucchero, grassi e componenti del latte mediante un processo di caramellizzazione naturale. Ottima colorazione del prodotto finito.
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