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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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PROMITOR® SCF 85

PROMITOR® Soluble Corn Fiber 85 è una polvere bianco sporco con odore di amido che si dissolve facilmente in acqua. Fornisce un alto contenuto di fibre dell'85% su base secca senza aggiungere colore o sapori sgradevoli, rendendolo ideale per usi alimentari e bevande diversi. Questa fibra solubile versatile supporta un'etichettatura pulita ed è adatta a diete vegetariane, vegane, kosher e halal.

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COFFEE SAUCE

LA SALSA AL CAFFÈ DI SEMBA TOHKA VIETNAM CO., LTD. è una salsa viscosa, marrone o nera, preparata con zucchero, acqua, polvere di caffè al 2% e sapore naturale-identico. Offre un gusto tipico di caffè ed è ideale per l'uso in cibo, bevande, dolciumi o come condimento per torte e gelati. Confezionato in lattine HDPE da 30 kg, ha una durata di conservazione di 24 mesi se conservato correttamente in un luogo fresco e buio sotto i 28°C. Il prodotto rispetta rigorosi standard di sicurezza microbiologica e per metalli pesanti, garantendo qualità e sicurezza per varie applicazioni culinarie.
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SOUR PLUM FLAVOUR ME8421

Sapore di prugna acida con profilo acidulo, prugnato e leggermente floreale
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Strawberry flavor WOA40587

Il WOA40587 al gusto fragola è un liquido limpido, incolore o giallo chiaro, con un profilo fragola fruttato e leggermente verde. Contiene glicole propilenico, sostanze aromatiche identiche alla natura e triacetina, rendendolo adatto all'uso in dolciumi, panificazioni e bevande a basse concentrazioni. Questo sapore certificato halal e di grado alimentare viene prodotto miscelando gli ingredienti in un liquido omogeneo, garantendo qualità e sicurezza costanti.
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