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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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Categoria

Ingredienti per alimenti e bev... (8)

Sottocategoria

Alimenti trasformati e servizi... (1)

Bevande e prodotti lattiero-ca... (5)

Pasticceria e panetteria (8)

Applicazione

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (1)

Fornitore

COLIN INGREDIENTS (1)

NIGAY (1)

PURATOS (6)

Forma fisica

Granules (1)

Pieces (6)

Powder (1)

Funzione

Agente di rivestimento (4)

Cultura del cibo (2)

Inclusione (8)

Proteina (1)

Certificazione

BRC (1)

FSSC (6)

HACCP (8)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

IFS (2)

BRC (1)

FSSC (6)

HACCP (8)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

IFS (2)

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Kasher (1)

Norme di tipo GMP (1)

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
BELCOLADE WHT AMBER CHUNKS 4023244

Belcolade Cioccolato Bianco, Selezione, Ambra, Cacao-Trace Sostenibile Realizzato con ingredienti Cacao-Trace COCOA. A-Chunks: Lunghezza: 10–15 mm; Larghezza: 9-13 mm; Altezza 3-6 mm
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PUMPKIN POWDER 0250102

La polvere di zucca è prodotta mediante essiccazione all'aria con aria calda da zucca fresca e sana (Cucurbita moschata), precedentemente lavata e tagliata a cubetti. Il prodotto viene macinato dopo la disidratazione.
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CARAMEL FLAKES EC 01

I fiocchi di caramello EC 01 sono ottenuti dal trattamento termico controllato degli zuccheri alimentari. Vengono schiacciati e setacciati dopo la caramellizzazione in modo da ottenere delle scaglie della pezzatura e poi ricoperti di burro di cacao. Il burro di cacao previene l'umidità e mantiene la croccantezza delle scaglie durante la shelf life del prodotto. Hanno un caratteristico odore e sapore di caramello
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BELCOLADE DARK 73-27-42 DROPS 4001491

BELCOLADE FONDENTE 73-27-42 GOCCE è un cioccolato fondente premium al 73% prodotto in Belgio. BELCOLADE DK 73-27-42 DRPS 4001491 è vegano, ovo-latto-vegetariano e latto-vegetariano, certificato anche per Kosher e Halal.

 

BELCOLADE DK 73-27-42 DRPS 4001491 è adatto per l'uso di dessert, gelati, prodotti da forno, torte, pane, snack dolci, cereali per la colazione e altro ancora. 

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