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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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YUME™ M Stevia Sweetener

NUTRASWEETM NATURAL è un dolcificante vegetale a base vegetale a zero calorie per foglie di stevia, costruito su Rebaudioside M per offrire una dolcezza pulita, simile a uno zucchero, senza retrogusto amaro, alta solubilità in acqua e buona stabilità termica per bevande, latticini, panificazione e dolciumi.
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COFFEE SAUCE

LA SALSA AL CAFFÈ DI SEMBA TOHKA VIETNAM CO., LTD. è una salsa viscosa, marrone o nera, preparata con zucchero, acqua, polvere di caffè al 2% e sapore naturale-identico. Offre un gusto tipico di caffè ed è ideale per l'uso in cibo, bevande, dolciumi o come condimento per torte e gelati. Confezionato in lattine HDPE da 30 kg, ha una durata di conservazione di 24 mesi se conservato correttamente in un luogo fresco e buio sotto i 28°C. Il prodotto rispetta rigorosi standard di sicurezza microbiologica e per metalli pesanti, garantendo qualità e sicurezza per varie applicazioni culinarie.
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DRIED GLUCOSE SYRUP 29 DE

Lo sciroppo di glucosio essiccato 29 DE di Cargill è una forma in polvere essiccata a spruzzo di solidi di sciroppo di mais con un equivalente in destrosio (DE) compreso tra 25 e 30. Presenta un basso contenuto di umidità, alta chiarezza e rispetta gli standard nazionali di sicurezza alimentare, rendendolo ideale per varie applicazioni alimentari. Il prodotto offre qualità costante, buona solubilità e un sapore delicato, adatto a migliorare la consistenza e la dolcezza nei prodotti alimentari.
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SWEETPEARL® P 35

Polvere di maltitol con particelle extra fine. Offre alta solubilità e rapida dissoluzione, rendendola ideale per la semina con gomme da masticare. Con il suo sapore e consistenza è anche ideale per pasticceria e glassa di biscotti.
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