Patisserie et boulangerie

Dolcificante naturale ottenuto tramite idrolisi termica del succo di agave. È privo di allergeni e certificato senza OGM.

MANGO CONCENTRATE CLEAR 65 BRIX è preparato secondo i principi generali di igiene alimentare raccomandati dal Codex Alimentarius. Il prodotto non contiene ingredienti che contengano OGM, che siano costituiti da OGM o che siano stati prodotti a partire da OGM. Pertanto, non richiede l'etichettatura degli OGM secondo i Regolamenti europei. Questo concentrato è altamente versatile, rendendolo ideale per una vasta gamma di applicazioni nell'industria alimentare: bevande a base di frutta, prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno, gelati, gelatine, marmellate, pasti pronti e sciroppi aromatizzati. Il dosaggio può essere regolato in base alla ricetta del cliente. Perfetto per produrre bevande e bevande rinfrescanti, può essere facilmente ricostituito con acqua per raggiungere il livello Brix desiderato per i prodotti pronti da bere. Concentrato di succo di mango, estratto di mango.

7.98655 AROMA DI TIPO CARAMELLO è aroma di caramello in forma liquida definito come aroma naturale con un portatore di Triacetina E1518 per renderlo liposolubile.

Il burro di murumuru si ottiene dai semi dell'Astrocaryum murumuru senza aggiungere additivi o altri ingredienti all'olio.