Bevande e prodotti lattiero-caseari

POLYGUM 44/1 - TARA GUM (E417) è un addensante naturale solubile a freddo che ha sinergia con carragenina, gomma di xantano e agar-agar. Ha prestazioni eccellenti in gelato, prodotti da forno, frutta, salse, condimenti e applicazioni a base di carne. La gomma di tara è un buon sostituto del LBG e della gomma di guar in un'ampia gamma di applicazioni alimentari.

POLYGUM 16/1-125 - LBG (E410) è una gomma in polvere bianca che svolge la funzione di addensante, modificatore di viscosità.

POLYGUM 16/1-125 offre proprietà stabilizzanti e di alta qualità, solubili in acqua calda, stabilizzanti e ad alta viscosità

POLYGUM 16/1-125 è consigliato per latticini, zuppe, salse, prodotti dolciari, condimenti, gelati, succhi di frutta, prodotti a base di carne, gelatine.

POLYGUM 16/1-125 è certificato per kosher, halal, senza allergeni e non OGM.

POLYGUM 14/1-125 - LBG (E410) è una gomma, polvere bianca, che ha funzione di addensante, modificatore di viscosità.

POLYGUM 14/1-125 offre proprietà stabilizzanti e di alta viscosità di alta qualità, solubili in acqua calda e ad alta viscosità

POLYGUM 14/1-125 viene utilizzato per gelati, prodotti a base di carne, zuppe, salse, prodotti dolciari, condimenti e applicazioni di prodotti surgelati.

POLYGUM 14/1-125 è certificato per kosher, halal, senza allergeni e non OGM.

POLYGUM 13/1-125 - LBG (E410) è una gomma, polvere bianca, che funge da addensante, modificatore di viscosità.

POLYGUM 13/1-125 offre proprietà di alta qualità, solubili in acqua calda, stabilizzanti e ad alta viscosità

POLYGUM 13/1-125 viene utilizzato per gelati, prodotti a base di carne, zuppe, salse, prodotti dolciari, condimenti e prodotti surgelati.

POLYGUM 13/1-125 è certificato per kosher, halal, privo di allergeni e non OGM.