Bevande e prodotti lattiero-caseari

Scopri ingredienti di alta qualità per bevande e prodotti lattiero-caseari da fornitori globali con DKSH. Dalle proteine e dagli emulsionanti ai sistemi aromatici e agli stabilizzanti, il nostro portafoglio consente ai formulatori di sviluppare bevande e prodotti lattiero-caseari nutrienti, funzionali e dal gusto eccellente.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

CEAMPECTIN AM-5195

CEAMPECTIN AM-5195 è una pectina ad alto estere estratta da scorze di agrumi selezionate di alta qualità e standardizzate a prestazioni stabilizzanti costanti nel latte acidificato mediante aggiunta di destrosio.

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CEAMFIBER 7000F

FIBER 7000F è un ingrediente a base di fibre alimentari prodotto da scorze di agrumi di alta qualità.

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CEAMLACTA 2018

CEAMLACTA 2018 è un prodotto lavorato a base di alghe eucheume (PES), standardizzato a forza costante di gel nel latte, al fine di ottenere una resa uniforme. Il PES è un idrocolloide naturale estratto dalle alghe rosse della classe delle Rhodophyceae.

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CEAMBLOOM WD 3111

CEAMBLOOM WD3111 è un sistema stabilizzante a base di carragenina e altri idrocolloidi, standardizzato per ottenere prestazioni uniformi. La carragenina è un idrocolloide naturale estratto dalle alghe rosse della classe delle Rhodophyceae. Questo prodotto è stato sviluppato appositamente per la produzione di dessert all'acqua.

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