Bevande e prodotti lattiero-caseari

POLYGUM 44/1 - TARA GUM (E417) è un addensante naturale solubile a freddo che ha sinergia con carragenina, gomma di xantano e agar-agar. Ha prestazioni eccellenti in gelato, prodotti da forno, frutta, salse, condimenti e applicazioni a base di carne. La gomma di tara è un buon sostituto del LBG e della gomma di guar in un'ampia gamma di applicazioni alimentari.

POLYGUM 14/1-125 - LBG (E410) è una gomma, polvere bianca, che ha funzione di addensante, modificatore di viscosità.

POLYGUM 14/1-125 offre proprietà stabilizzanti e di alta viscosità di alta qualità, solubili in acqua calda e ad alta viscosità

POLYGUM 14/1-125 viene utilizzato per gelati, prodotti a base di carne, zuppe, salse, prodotti dolciari, condimenti e applicazioni di prodotti surgelati.

POLYGUM 14/1-125 è certificato per kosher, halal, senza allergeni e non OGM.

POLYGAL DP GUAR 240/40 Gomma di Guar a bassa viscosità a media granulazione di produzione europea.

POLYGUM 16/1-125 F Polvere biancastra con un basso numero di macchioline. Gomma di semi di carrube di alta qualità con alta viscosità e granulazione media di produzione europea.