Đồ uống & Sữa

POLYGUM 44/1 - TARA GUM (E417) è un addensante naturale solubile a freddo che ha sinergia con carragenina, gomma di xantano e agar-agar. Ha prestazioni eccellenti in gelato, prodotti da forno, frutta, salse, condimenti e applicazioni a base di carne. La gomma di tara è un buon sostituto del LBG e della gomma di guar in un'ampia gamma di applicazioni alimentari.

POLYGUM 14/1-125 - LBG (E410) è una gomma, polvere bianca, che ha funzione di addensante, modificatore di viscosità.

POLYGUM 14/1-125 offre proprietà stabilizzanti e di alta viscosità di alta qualità, solubili in acqua calda e ad alta viscosità

POLYGUM 14/1-125 viene utilizzato per gelati, prodotti a base di carne, zuppe, salse, prodotti dolciari, condimenti e applicazioni di prodotti surgelati.

POLYGUM 14/1-125 è certificato per kosher, halal, senza allergeni e non OGM.

POLYGUM 240/80 - DP GUAR GUM (E412) è leader mondiale nella ricerca e nell'utilizzo di idrocolloidi vegetali per varie applicazioni industriali, tra cui l'industria alimentare e delle bevande. Gli idrocolloidi sono utilizzati nell'industria alimentare per influenzare direttamente la struttura e le proprietà di un alimento (addensante, stabilizzante, gelificante) e come coadiuvanti tecnologici. Le gomme pure sono conosciute con il marchio POLYGUM. Il marchio POLYGEL comprende un'ampia gamma di miscele funzionali (composti) per applicazioni specifiche.

POLYGAL DP GUAR 240/40 Gomma di Guar a bassa viscosità a media granulazione di produzione europea.