Bevande e prodotti lattiero-caseari

Scopri ingredienti di alta qualità per bevande e prodotti lattiero-caseari da fornitori globali con DKSH. Dalle proteine e dagli emulsionanti ai sistemi aromatici e agli stabilizzanti, il nostro portafoglio consente ai formulatori di sviluppare bevande e prodotti lattiero-caseari nutrienti, funzionali e dal gusto eccellente.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

L-CYSTEINE HCL MONOHYDRATE

L-CISTEINA HCL MONOIDRATO è una polvere cristallina bianca o quasi bianca, o cristalli incolori, liberamente solubile in acqua, leggermente solubile in alcool. La L-Cisteina è uno dei 20 aminoacidi naturali e, insieme alla metionina, l'unico che contiene zolfo. WACKER ha sviluppato un nuovo metodo di produzione per questo amminoacido attraverso la fermentazione da materie prime non animali e non umane.

Ingredienti per alimenti e bevande

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SUGAR BEET PECTIN

La BARBABIETOLA ZUCCHERINA è un'alta metossilpectina estratta dalla polpa di barbabietola da zucchero. Sviluppa emulsioni stabili di olio in acqua per applicazioni come maionese, condimento per insalate, bevande analcoliche all'olio aromatizzato.

Ingredienti per alimenti e bevande

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PHARMCOAT 606 (HPMC)

PHARMACOAT® è stato sviluppato a partire dall'ipromellosa (nota anche come idrossipropilmetilcellulosa) nel 1963, durante gli albori del rivestimento con film. È stato oggetto di un continuo programma di sviluppo e miglioramento della qualità. I rivestimenti in film di questo tipo sono ora ampiamente utilizzati in tutto il mondo. PHARMACOAT® è efficace anche come legante, perché non interagisce con i farmaci e ha un'elevata stabilità e proprietà non ioniche. Inoltre, PHARMACOAT® può essere utilizzato al posto della gelatina per la produzione di capsule rigide grazie alla sua maggiore stabilità.

Ingredienti per alimenti e bevande

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L-HPC GRADE LH11

Il grado L-HPC LH11 è un etere idrossipropilico a bassa sostituzione della cellulosa all'interno di una piccola porzione dei gruppi idrossipropilici nell'unità di glucosio. Mentre l'idrossipropilcellulosa (MS*=3) è solubile sia in acqua che in alcool, L-HPC (MS*=0,2-0,4) si gonfia in acqua ed è insolubile. L-HPC viene utilizzato come legante e disintegrante per forme farmaceutiche solide. È stato introdotto sul mercato nel 1977 e poi quotato nel JP nel 1986, nel NF nel 1990 e nel PE nel 2016. Questo prodotto presenta un'ampia gamma di compatibilità con molti principi attivi. È un legante e disintegrante adatto per uno studio di formulazione.

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