Bevande e prodotti lattiero-caseari

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

CITRUS HM PECTIN RS 2.15258

CITRUS HM PECTIN RS 2.15258 è una pectina altamente esterificata, a presa rapida, estratta dalle bucce degli agrumi e standardizzata con saccarosio.

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CITRUS FIBRE XW 60 MESH PWD 2.15854

CITRUS FIBRE XW 60 MESH PWD 2.15854 è una fibra di agrumi con una capacità di legare l'acqua da 9 a 11 g/g. La polvere beige ha un odore neutro e un sapore di agrumi. Le applicazioni sono nella carne, nei prodotti da forno, nei salsi, nelle creme spalmabili e nei gelati.

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APPLE FRUIT POWDER 400

APPLE FRUIT POWDER 400 è una polvere beige dal sapore delicato e fruttato. Le applicazioni principali sono yogurt, farciture per prodotti da forno, creme spalmabili dolci e salate, salse e salse. È adatto per applicazioni a ridotto contenuto di zucchero.

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APPLE FIBER POWDER F

APPLE FIBER POWDER F è prodotto con un processo delicato da mele spremute ed essiccate. Le fibre sono costituite da fibre insolubili e solubili. Le applicazioni tipiche sono pane, biscotti, torte e barrette.

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